Quando vai al supermercato con la lista della spesa e riempi il tuo carrello con svariate confezioni, sei sicura (sicuro) di conoscere ciò che stai acquistando? Sai distinguere la provenienza di un prodotto? Comprendi le sigle degli additivi? Riesci a riconoscere gli zuccheri nascosti e i grassi dannosi per la tua salute? Oggi, sabato 11 […]
Sono Simona Perseo e sabato 19 Giugno alle ore 17 sarò al Bagno Aretusa di Viareggio. Parleremo insieme di DIETE e di come si può dimagrire in maniera equilibrata sana, senza rinunciare al gusto. Vi racconterò anche storia, origini e proprietà della Dieta Mediterranea. Questo è il primo dei tre appuntamenti organizzati dal Bagno Aretusa
In questo post, la Dottoressa Simona Perseo risponde alla domanda di Serena (un’amica del blog), che ci ha scritto un’email da Peragaza di Vigonza (PD). La sua domanda: Quanto è importante l’acido folico per una donna in gravidanza? La risposta della Dottoressa Simona Perseo L’ Acido Folico, o Vitamina B9, è una vitamina idrosolubile, fortemente termolabile
Prima di rispondere a questa domanda vi voglio introdurre il concetto di indice glicemico, spesso ignoto a moltissime persone. L’indice glicemico rappresenta un parametro importantissimo, del quale bisogna tenere conto in moltissime situazioni, che vanno dal semplice controllo del peso, a patologie più importanti, quali obesità e diabete di tipo II (diabete alimentare). Si sente