Fregola con carciofi e bottarga…
Ingredienti per 4 persone: 280 g di fregola 8 carciofi succo filtrato di 2 limoni 4 pomodori secchi 200 g di pomodorini 20 g di finocchietto selvatico 30 g di olio extravergine d’oliva 25 g di bottarga di muggine grattugiata 1 cucchiaino di paprica dolce sale Preparazione: Prepariamo una salsa frullando i pomodori secchi, […]