Dottor Luca Piretta

Piselli: aiutano a controllare il colesterolo cattivo!

Piselli: aiutano a controllare il colesterolo cattivo!

Piselli: aiutano a controllare il colesterolo cattivo e sono anche diuretici!   Questi gustosi legumi hanno un immenso valore nutritivo: ricchi di proteine e vitamine, sono poveri di grassi e consigliati anche all’interno di una dieta. I BENEFICI PER LA SALUTE Grazie al buon contenuto di fibre solubili, i piselli aiutano a controllare il colesterolo […]

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Bocconcini di salmone al kiwi (ricetta senza glutine)...

Bocconcini di salmone al kiwi (ricetta senza glutine)…

Bocconcini di salmone al kiwi (ricetta senza glutine)… Ingredienti per 4 persone: 500 g di tranci di salmone 200 g di kiwi maturi e dolci (meglio varietà gold) 6 cucchiai di succo di limone 6 cucchiai di acqua 20 g di miele 2 spicchi di aglio sale   Preparazione: Pulite il salmone eliminando l’eventuale pelle,

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Pasta integrale con rucola (ricetta senza lattosio)…

Pasta integrale con rucola, pomodorini secchi e pinoli (ricetta senza lattosio)…   Pasta integrale – Ingredienti per 4 persone 280 g di penne integrali 100 g di rucola 180 g di pomodorini secchi 40 g di pinoli sale Preparazione Lasciate in ammollo i pomodorini secchi in poca acqua bollente per circa 10 minuti, fino a

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Mangiar sano: i consigli del dottor Luca Piretta!

Mangiar sano: i consigli del dottor Luca Piretta! Mangiare sano significa portare in tavola prodotti di stagione, ma anche saper scegliere i migliori quando facciamo la spesa e conservarli correttamente. E qui vi spieghiamo come farlo. Per le ciliegie, segnali della piena maturazione sono il colore brillante e il picciolo verde intenso attaccato al frutto.

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