La deglutizione…
E’ stato calcolato che per il bolo alimentare si deglutisce circa 150 volte al giorno, mentre per la saliva lo si fa ogni 30 secondi da svegli e ogni 60 secondi nel sonno (circa 1.800 volte al dì). Il meccanismo è complesso e consiste in tre fasi: orale, faringea ed esofagea. La prima è […]