Yogurt ai Lattobacilli per fare il pieno di probiotici. Ma non solo. Aceto, crauti, miso e il pane ottenuto con pasta madre sono cibi fermentati amici della flora batterica intestinale.
O il kombucha, un tè nero fermentato che contiene una vasta gamma di microrganismi intestinali benefici, da bere a colazione o nel pomeriggio. Il tempeh, invece, è una forma di soia fermentata ricca di proteine e aminoacidi e può sostituire la carne”.
Fonte: “Gli alimenti amici del tuo umore” è un articolo tratto da una intervista al professor Pier Luigi Rossi, medico specialista di Scienza dell’Alimentazione, su Più Sani Più Belli, gennaio 2016
Fonte immagine: File:Beneficio-do-kefir.jpg – Wikimedia Commons
Uno studio parla del calcio in gravidanza! La supplementazione con calcio durante la gravidanza è…
Quei "giorni" così nervosi e sensuali Oggi pubblico una sintesi di un bellissimo…
Le allergie (libro)... Capire le allergie significa anche comprendere quali sono i fattori ambientali,…
Con l'arrivo delle belle giornate e le prime passeggiate all'aria aperta, per molti inizia un…
Tortine con meringhe alle ciliegie Scopri le proprietà delle ciliegie Ingredienti per 4…
Alla scoperta della Ciliegia... Ciliegie: buone, ricche di antiossidanti, vitamine e minerali. Dalle proprietà…