L’olio di lino è un ottimo alleato per combattere il colesterolo in eccesso.
Contiene acidi grassi polinsaturi come linoleico e linolenico e acidi grassi monoinsaturi quale l’acido oleico, acidi grassi saturi come palmitico e stearico.
Essendo ricco di acidi grassi polinsaturi, questo olio vegetale irrancidisce facilmente. Ecco perché per conservarne al meglio tutti i suoi principi e proteggerlo dal calore e dalla luce va tenuto in frigorifero e consumato in tempi brevi.
Fonte: “Olio di lino: aiuta a combattere il colesterolo!” è estratto da un bel servizio di Angela Altomare su Più Sani Più Belli, luglio 2016 – con la consulenza della dott.ssa Sonia Croci, biologa nutrizionista
Fonte immagine: https://pixabay.com/it/photos/semi-di-lino-cibo-organico-3663021/
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