Scottate per qualche istante le foglie di spinacini, sgocciolatele e stendetele su un telo ad asciugare.
Tagliate la ricotta in tanti dadini quante sono le foglie di spinacini; avvolgete ciascun dadino in una foglia e sistemateli, man mano, in un piatto da portata.
Aggiungete la cipolla affettata sottile, qualche filetto di acciuga (ben sgocciolato) e le fettine di arancia (ben lavata e asciugata).
Condite con poco sale, abbondante pepe, un filo d’olio e, a piacere, qualche cappero (ben lavato).
Fonte: In Tavola, ottobre 2010
La redazione di Bellezza & Benessere consiglia: Insalate per Tutte le Stagioni (oltre 100 ricette sane, colorate e fresche per restare in forma)
Tortine con meringhe alle ciliegie Scopri le proprietà delle ciliegie Ingredienti per 4…
Alla scoperta della Ciliegia... Ciliegie: buone, ricche di antiossidanti, vitamine e minerali. Dalle proprietà…
Serotonina: carezze e coccole... La serotonina genera una positiva sensazione di una sessualità gioiosa,…
Che cosa è il microbotox? Mesobotox e microbotox, sono la stessa cosa? (video) Mesobotox…
Riso con gamberetti e carciofi al curry Un risotto particolare, con un tocco di…
Quali sono i segreti per faticare meno quando si pedala? Ma pedalare fa bene…