Bisogna prestare attenzione alla natura energetica degli alimenti: fredda (yin), calda (yang).
Se mangiamo troppo cibo “freddo”, in altre parole yin, affatichiamo la nostra digestione, contribuendo ad un aumento della ritenzione idrica e al soprappeso. Dobbiamo pertanto, imparare ad equilibrare i nostri pasti, compensando con alimenti cosiddetti “caldi”, quelli yang.
Un bell’articolo tratto da un vecchio numero di Starbene Collezione del 2007.
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