….Non bisogna bere durante i pasti. Nulla di più sbagliato!

L’acqua è un componente essenziale della nostra dieta e la sua presenza è indispensabile per lo svolgimento di tutti i processi fisiologici e le reazioni biochimiche che avvengono nel corpo.

• Bere in abbondanza, tentando di anticipare il senso della sete, è un primo fondamentale passo per favorire il mantenimento di un buon stato di salute nel breve, medio e nel lungo termine.

Ma cosa bisogna fare mentre mangiamo?

Se è vero che un eccesso di acqua durante un pasto potrebbe diluire i succhi gastrici e modificare il pH dello stomaco, è altrettanto vero che una giusta quantità di acqua (circa 3 bicchieri) è essenziale per migliorare la consistenza degli alimenti ingeriti e favorire i processi digestivi, in ogni loro fase.

Quindi, beviamo sempre tanto, prima, dopo……e durante ogni pasto!

Fonte: Sano&Leggero (in collaborazione con Mela Rossa), giugno 2016

La redazione di Bellezza & Benessere consiglia: L’acqua fonte di salute. I danni della disidratazione