Le vitamine sono fondamentali per difendere la pelle, in estate e in inverno, dal sole e dal freddo.
La A, per esempio, è fondamentale per stimolare la riparazione cellulare, serve per ricavare il retinolo, che contrasta l’azione dei radicali liberi. Il retinolo si trova specialmente negli oli di fegato di pesce e nel fegato di animali, nelle uova e nel latte.
Ottimo alleato a tavola è inoltre l’avocado: dalla sua polpa si ricava un olio ricco in vitamine A, C, B ed E, ma anche potassio, calcio e ferro. Inoltre il pomodoro, grazie al licopene, agisce come un vero e proprio scudo contro i raggi Uv.
Fonte: La Nazione, 20/12/15
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