Importante avere ben presente cosa comporta un eccesso di zucchero nella dieta non solo in termini di sovrappeso ma anche di glicemia e trigliceridi che, se elevati, cioè, rispettivamente, maggiori di 110 mg/ dL e 200 mg/dL, aprono la porta al diabete di tipo 2 che, a sua volta, aumenta notevolmente il rischio di sviluppare malattie cardiovascolari.
«Una di quelle da 330 ml equivale a tre bustine e mezzo di zucchero. E si rischia il sovradosaggio anche facendo colazione con brioche o merendine preconfezionate, che oltretutto spesso contengono nocivi grassi saturi. Lasciamo bibite e dolci per le occasioni speciali, al mattino privilegiamo pane e marmellata o miele, cereali, frutta fresca o secca.
Per il vino sono permessi uno-due bicchieri a pasto se non si hanno problemi di peso. Mentre sarebbero da evitare i superalcolici o l’assunzione di alcol a stomaco vuoto: viene velocemente assorbito dall’organismo innalzando i livelli di glicemia e trigliceridi».
In definitiva, il regime virtuoso per la salute in generale e per il benessere del cuore in particolare è quello della dieta mediterranea, ricca di pesce, verdura, legumi, cereali integrali e frutta. «Tutto sta nell’imparare a compiere scelte consapevoli», conclude Roberto Volpe.
Fonte: “Una regola salva-cuore: meno zuccheri!” è un articolo di Antonella Franchini tratto dalla rivista Ok Salute e Benessere, marzo 2016 – con la consulenza di Roberto Volpe, ricercatore in Nutrizione e Cardiologia Preventiva presso “Il servizio di Prevenzione e Protezione del Consiglio Nazionale delle Ricerche”
Fonte immagine: File:Eo circle red white heart.svg – Wikimedia Commons
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