Lo evidenzia uno studio condotto dai ricercatori londinesi dell’Imperial College che ha svelato, per la prima volta, come i livelli di ferro ematico siano legati al rischio di malattie del cuore, in cui le arterie tendono a ostruirsi a causa del progressivo accumulo di grassi sulle pareti interne.
Secondo l’Istituto superiore di sanità, ogni maschio adulto dovrebbe assumerne circa 10 mg al giorno attraverso l’alimentazione, mentre il fabbisogno per le donne sale a 18 mg.
Fonte: un articolo di Stefano Miglio, tratto da Più Sani Più Belli, ottobre 2017
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