Pulite le carote e tagliatele a julienne all’interno di una ciotola, quindi, unite la scorza grattugiata del limone e mescolate.
Setacciate 250 g di farina con la fecola, unite anche lo zucchero e il lievito e, infine, versate 60 ml di olio, lavorando il composto fino a quando sarà liscio e omogeneo; aggiungete le carote e il latte per rendere l’impasto più morbido.
Ungete leggermente uno stampo per ciambella da 22 cm di diametro, infarinatelo ed eliminate l’eccesso di farina.
Versate il composto nello stampo, mettete in forno già caldo a 180°C e fate cuocere per 40 minuti; verificate la cottura con uno stecchino: la torta deve rimanere leggermente umida all’interno.
Fate raffreddare e decorate con lo zucchero a velo.
Fonte: Sano&Leggero (con la consulenza di Mela Rossa), giugno 2016
Con l'arrivo delle belle giornate e le prime passeggiate all'aria aperta, per molti inizia un…
Tortine con meringhe alle ciliegie Scopri le proprietà delle ciliegie Ingredienti per 4…
Alla scoperta della Ciliegia... Ciliegie: buone, ricche di antiossidanti, vitamine e minerali. Dalle proprietà…
Serotonina: carezze e coccole... La serotonina genera una positiva sensazione di una sessualità gioiosa,…
Che cosa è il microbotox? Mesobotox e microbotox, sono la stessa cosa? (video) Mesobotox…
Riso con gamberetti e carciofi al curry Un risotto particolare, con un tocco di…