Ingredienti per 2 persone: 2 zucchine di media grandezza 2 scalogni aceto balsamico sale 1 cucchiaio di olio extravergine d’oliva menta fresca Preparazione: Lava le zucchine e tagliale a rondelle, pulisci gli scalogni e affettali finemente. In una padella fai scaldare un filo d’olio, aggiungi le zucchine e gli scalogni insieme e, a fiamma viva, […]
Zucchine alla menta (ricetta per sgonfiare la pancia)! Leggi tutto »
Ingredienti per 4 persone: 4 filetti di sgombro (da 250 g ciascuno) 1 costa di sedano 2 piccole zucchine 2 carote 1 piccolo peperone 1 cipollotto piccolo 1 ciuffo di prezzemolo 1 mazzetto di timo 10 g tra semi di zucca e pistacchi tritati ½ bicchiere di vino bianco sale e pepe q.b. per la
Filetto di sgombro con verdure in salsa di crusca d’avena Leggi tutto »
Ingredienti per 4 persone: 400 g di filetto di tacchino 300 ml di brodo vegetale 100 g di cavolo cappuccio 80 g di cicorino 200 g di patate novelle 50 g di uvette 3 cucchiai di aceto di mele 1 cucchiaino di semi di finocchio 2 rametti di prezzemolo 30 g d’olio e.v.o. sale pepe
Ingredienti per 4 persone: 2 arance 150 g di ceci 200 g di prugne secche denocciolate della California 1 indivia 3 cucchiai di aceto di sherry 1 cucchiaino di pepe 1/2 cucchiaino di pepe verde 1 cucchiaino di zucchero olio extravergine d’oliva sale Preparazione: In una ciotola versate l’aceto e mescolatelo con un pizzico di
Barchette di indivia con prugne e ceci (ricetta adatta a contrastare l’osteoporosi)! Leggi tutto »