Diffusa nei Paesi temperati, la pianta del tarassaco ha importanti proprietà medicinali riconosciute fin dai tempi antichi: protegge il fegato e la flora batterica intestinale per effetto dei principi amari; favorisce la digestione stimolando la produzione di succhi gastrici e pancreatici; aiuta i reni nel liberarsi dell’eccesso di liquidi e di sostanze di rifiuto, grazie alla presenza dei flavonoidi.
È anche un efficace diuretico da utilizzare in caso di ritenzione idrica.
Fonte: We Veg, febbraio 2018
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