I semi di Chia (Salvia hispanica L.) sono una buona fonte di antiossidanti, fibre e grassi omega-3. Si dice che fossero il cibo di sopravvivenza per eccellenza dei guerrieri aztechi, perché ne bastava un cucchiaio per sostenere un individuo per 24 ore.
In Internet, molte fonti attribuiscono a tali semi la capacità di migliorare i livelli energetici, regolare la glicemia e promuovere il dimagrimento, ma nessuno di questi effetti è stato ad oggi confermato dalla ricerca clinica sugli esseri umani.
Fonte: Muscle & Fitness, maggio 2010
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