Vittime dei pesticidi, le api ci regalano un antidoto: il miele, in particolare quello di bosco, ricco di polifenoli antiossidanti.
A dimostrarlo uno studio che Renata Alleva, biologa nutrizionista ricercatrice dell’Irccs Rizzoli di Bologna e membro Isde, ha condotto sui residenti della Val di Non esposti cronicamente ai fitosanitari usati nei meleti.
L’assunzione quotidiana, per 10 giorni, di 50 grammi di miele ha mostrato di ridurre i danni al Dna indotti dai pesticidi e anche di stimolare le capacità di autoriparazione del nostro patrimonio genetico.
Il miele è ricco di polifenoli, potenti antiossidanti, che mantengono giovani e sane tutte le cellule.
Fonte: Starbene, 25/04/16
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