Mousse di yogurt con ananas e cannella (ricetta dessert)…

Ingredienti per 4 persone:

• 1 yogurt greco magro grande
• 1 ananas piccolo
• Cannella in polvere
• Estratto di vaniglia

Preparazione:

1. Puliamo l’ananas dalla scorza e ricaviamo la polpa. Una metà di essa la facciamo a pezzetti, il resto, con l’aiuto di un mixer o di un frullatore, riduciamola in purea fine.
2. In una ciotola mescoliamo lo yogurt, uniamo la parte di ananas in purea, profumiamo con l’estratto di vaniglia e un pizzico di cannella. Mescoliamo affinché tutti i profumi si amalgamino tra loro.
3. Versiamo il composto in 4 vasetti individuali. Decoriamo con i pezzetti di ananas, poi mettiamo in frigo per un’ora prima di gustare.

Fonte: una ricetta di Anna Ossequio, tratta da Più Sani Più Belli, marzo 2017

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