Immergete la menta e il rosmarino (avvolti in una garza) nel latte caldo e lasciate in infusione per 15 minuti; fate raffreddare e sciogliete nel latte il lievito di birra.
E’ possibile sostituire la fecola di patate con una patata lessata nel latte e frullata.
Lasciate in posa per 10 minuti, poi, sciacquate con acqua calda.
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