Prevalentemente vegetariana, a basso contenuto di proteine per chi soffre di Parkinson, mediterranea contro l’Alzheimer, ricca di grassi insaturi (in pesce, frutta e verdura) per diminuire l’attività infiammatoria nei malati di sclerosi multipla, con meno sale per ridurre il rischio di ictus: sono questi, secondo i neurologi della Società italiana di neurologia, i menu più indicati per proteggere il cervello.
Fonte: Viversani e Belli, 27/03/15
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