In un etto di bieta ci sono solo 17 calorie, notizia formidabile se non si vuole ingrassare. Ma le virtù di questa verdura non si fermano qui.
La clorofilla, il pigmento che le dona il tipico colore verde, durante la digestione viene trasformata in sostanze protettive contro eventuali malattie tumorali e migliora il microbiota intestinale.
Fonte: tratto da un servizio di Cinzia D’Agostino su Sano & Leggero (Mela Rossa), marzo 2018
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