In un etto di bieta ci sono solo 17 calorie, notizia formidabile se non si vuole ingrassare. Ma le virtù di questa verdura non si fermano qui.
- Ricca di antiossidanti contro l’invecchiamento cellulare e di fibre, aiuta a tenere sotto controllo il livello di glucosio nel sangue, è saziante e favorisce il lavoro dell’intestino.
La clorofilla, il pigmento che le dona il tipico colore verde, durante la digestione viene trasformata in sostanze protettive contro eventuali malattie tumorali e migliora il microbiota intestinale.
Fonte: tratto da un servizio di Cinzia D’Agostino su Sano & Leggero (Mela Rossa), marzo 2018