D’estate quando le temperature sono alte si perdono più liquidi e si rischia di non idratarsi a sufficienza: tuttavia, anche in autunno è importante bere o almeno prevedere nel proprio menu cibi con un buon contenuto di acqua, soprattutto frutta e verdura come insalata, spinaci e cetrioli, sedano, ravanelli, cocco.
Di seguito le ricordo il contenuto di acqua di alcune verdure e tipi di frutta: pomodori e zucchine 94%, agrumi, cavoli e peperoni 92%, papaia 90%, fragole, melone, pesche e mele 86 per cento.
Quando il contenuto di acqua nel corpo è insufficiente, viene alterato l’equilibrio di sali minerali e zuccheri e ciò causa squilibri e difficoltà per i processi metabolici: l’acqua costituisce oltre i due terzi del corpo sano.
dottoressa Chiara Boscaro, biologa nutrizionista agli Istituti clinici Zucchi di Monza
Fonte immagine: https://informareonline.com/acqua-fonte-vita-conosciamo-cosa-beviamo/
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