Come sostiene il professor Michael Gershon, esperto di anatomia e biologia cellulare della Columbia University, il sistema nervoso enterico (o cervello intestinale) ha diversi compiti.
La neurogastroenterologia analizza proprio il nostro secondo cervello: gli studi del professor Gershon, autore del libro Il secondo cervello (Utet), dimostrano che la “mente enterica” (intestinale) è responsabile di gran parte dei disturbi gastrici e che i due cervelli interagiscono tra loro.
Fonte: estratto dal servizio di Giulia Franchino su Più Sani Più Belli, speciale novembre 2017
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