Preziosa fonte di sali minerali e vitamine, la frutta apporta anche una buona quantità di fibra senza eccedere nell’apporto calorico.
Il colore della frutta può darci degli indizi sulla sua composizione:
La frutta oleosa (noci, nocciole, mandorle etc.) garantisce inoltre un adeguato apporto di Omega 3 e Omega 6.
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Fonte: La Cucina della Salute, speciale De La Nazione
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