Nel robot da cucina versate i ceci, lo sciroppo d’agave, il sale, l’estratto di vaniglia e frullate alla massima potenza per qualche minuto, fino ad ottenere una crema liscia e omogenea.
Unite il cioccolato che avrete sciolto precedentemente in un pentolino a bagnomaria e lasciato intiepidire.
Frullate nuovamente per amalgamare il composto. Trasferite l’hummus in una ciotola e conservatelo in frigorifero un paio d’ore prima di servirlo.
Ottimo per la merenda o la colazione, o come post work out, con del buon pane a fette, gallette o fette biscottate.
Fonte: WeVeg (con la consulenza della dottoressa Serenella Cavinato, Biologa Nutrizionista, specializzata in alimentazione vegana, per consulenze e visite scrivere a: cavinato.nutrizionista@gmail.com
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