Clementina e spinacio per l’inverno!

I preziosi consigli del Dottor Antonio Colasanti…

Clementina, preziosa fonte di betacarotene, flavonoidi, calcio, vitamina c, vitamina b1 e b2.

• I flavonoidi presenti nella scorza, in combinazione con la vitamina c, migliorano la circolazione sanguigna favorendo il drenaggio dei liquidi corporei.

La clementina è un incrocio tra il mandarino e l’arancia e come per le arance, il consiglio e di non togliere la pellicina bianca (albedo) presente sotto la buccia, perché ricca di pectina: fibra solubile che nutre la flora batterica intestinale e depura il colon.

Spinacio, validissima fonte di sodio, potassio, calcio, magnesio, zolfo, vitamina c, acido folico e molto ferro.

• Per l’elevato contenuto in minerali è utile nella convalescenza

Clorofilla e cellulosa gli conferiscono una funzione disintossicante aiutando l’intestino a svolgere correttamente la sua funzione e aumentando anche il senso di sazietà. Può essere gustato crudo (se novello) o cotto al vapore, meglio se condito con limone per aumentare l’assorbimento del ferro.  

“Clementina e spinacio per l’inverno!” sono dei consigli del Dottor Antonio Colasanti…                                                                                                                                                                                                                                                                 

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