Sono gli alimenti “protettivi”: frutta, verdura, cereali integrali, semi e legumi.
Nei “protective” (aglio, erbe aromatiche, frutta a guscio, cerali integrali, frutta fresca, legumi, olio extravergine d’oliva, semi, oleosi e verdura) ci sono molecole che prevengono aterosclerosi, tumori, diabete, obesità.
I “longevity” perché inibiscono l’attività dei geni che governano gli accumuli di grasso, i “protective” perché possiedono un grande potere saziante, limitando le tentazioni ipercaloriche, senza ricorrere a regimi drastici.
Fonte: tratto da un articolo di Maria Angela Masino su Più Sani Più Belli, maggio 2017
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