Il sangue trae vantaggio anche dalla presenza dell’acido folico (vitamina B9), determinante per l’emoglobina (indispensabile per la formazione di globuli rossi).
Importantissima anche la proprietà anticoagulante delle fragole: come l’aspirina o la cardio-aspirina, questo frutto fluidifica il sangue e garantisce maggiore elasticità alle arterie.
Inoltre, regolarizza la pressione e, come detto, agisce sui livelli di colesterolo; nell’insieme le fragole rendono più facile il lavoro del nostro cuore.
Non è un caso, del resto, che già il naturalista svedese Linneo, medico ed erborista, definisse la fragola «un bene di Dio».
Fonte: Mille Sapori, aprile 2016
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