Ecco come proteggere il cuore a tavola: il salmone è ricco di omega 3, importanti per tenere bassi i valori di colesterolo e trigliceridi e per la loro azione in qualità di antinfiammatori che riducono il rischio di ossidazione delle placche di colesterolo già deposiulle arterie.
Completa l’azione antiossidante la vitamina C presente nel kiwi, che ne contiene anche più del limone.
Fonte: “Bocconcini di salmone al kiwi (ricetta senza glutine)” è un estratto da un bel servizio del Dottor Luca Piretta su Sano & Leggero (Mela Rossa), febbraio 2020
Fonte immagine: https://pixnio.com/it/piante/frutta/kiwi-it/kiwi-frutta-cibo-succo-di-frutta-esotico-dolce-fetta-vitamina-dieta
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