Gravidanza: i cibi che fanno bene (o male) a mamma e bambino!

• Bevete tanta acqua oligominerale (almeno 2 litri ogni giorno) e usate poco sale (preferibilmente iodato, per contrastare la carenza di iodio frequente in gravidanza), contro ritenzione idrica e ipertensione.
• Preferite I’olio extra vergine di oliva come condimento.
• Cuocete bene la carne e, per il pesce, privilegiate cotture al vapore o in umido.
• Sì a frutta e verdura lavate molto bene. No a salumi, carne e pesce crudo, molluschi (cozze, vongole, ostriche) per evitare il rischio di toxoplasmosi ed epatite.
• Evitate i superalcolici.
• Preferite i carboidrati complessi, come pasta, pane, patate, che arrivano lentamente nell’organismo e non creano picchi glicemici. La gravidanza può mettere in evidenza un diabete latente.
• Moderate il consumo di caffè, tè, bevande gassate, cioccolato.
• Non esagerate con i legumi secchi, che possono causare meteorismo e coliche addominali.

Fonte: estratto da un bel servizio di Cinzia D’Agostino su Sano & Leggero (Mela Rossa), marzo 2018
Fonte immagine: https://pixabay.com/it/photos/le-donne-in-gravidanza-mamma-4182105/

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