Nonostante alcune ‘leggende farmaceutiche’ affermassero il contrario, tutti gli studi condotti sui dolcificanti non calorici, in particolare saccarina e aspartame, non hanno evidenziato alcun rischio di salute nell’uomo.
Tuttavia, in natura si trova una pianta, la Stevia, che dolcifica in maniera naturale.
Esistono più di 150 specie di Stevia, ma la rebaudiana è l’unica con importanti proprietà dolcificanti.
E’ una pianta perenne che appartiene alla famiglia delle Asteracee e cresce sulle montagne del Paraguay e del Brasile.
Per i suoi straordinari poteri dolcificanti (300 volte superiore al comune zucchero da tavola) e anche chiamata la ‘pianta dolce’.
In commercio, in erboristeria o in negozi di alimentazione naturale, si trova in gocce, pasticche e anche bustine.
La si può coltivare in casa: si adatta a qualsiasi clima e richiede pochi accorgimenti; le sue foglie fresche si possono immergere nelle bevande; le foglie si possono anche essiccare a meno 40°, poi, triturare e conservare in un barattolo di vetro.
Fonte: Bio, luglio/agosto, 2015
Con l'arrivo delle belle giornate e le prime passeggiate all'aria aperta, per molti inizia un…
Tortine con meringhe alle ciliegie Scopri le proprietà delle ciliegie Ingredienti per 4…
Alla scoperta della Ciliegia... Ciliegie: buone, ricche di antiossidanti, vitamine e minerali. Dalle proprietà…
Serotonina: carezze e coccole... La serotonina genera una positiva sensazione di una sessualità gioiosa,…
Che cosa è il microbotox? Mesobotox e microbotox, sono la stessa cosa? (video) Mesobotox…
Riso con gamberetti e carciofi al curry Un risotto particolare, con un tocco di…