Yogurt: impara a fartelo da sola, in casa……

yogurt-fatto-in-casa-Dolci-Senza-Burro1Il procedimento classico: procurati dei fermenti in polvere e stemperali in 1 cucchiaio di latte tiepido, fino a ottenere una crema omogenea.

Fai scaldare 1 litro di latte fino a 80 gradi, poi, lascialo riposare per un quarto d’ora, per eliminare i batteri che potrebbero interferire con lo sviluppo dei lattobacilli.

Aggiungi i fermenti, mescola, copri il recipiente con un panno e mettilo in una zona calda della casa.

Nel giro di 6-12 ore lo yogurt è pronto.

yogurt11-660x330Puoi anche usare yogurt naturale già fatto, per 1 litro di latte ne bastano un paio di cucchiai.

Fonte: Starbene Collezione n° 15 – 2007

La redazione di Bellezza & Benessere consiglia: Buona Tavola, Salute e Bellezza con lo Yogurt

Bellezza & Benessere

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