Germogli: dall’effetto disintossicante! In primavera un effetto disintossicante, energetico e dimagrante si otterrà dando largo spazio sulla tavola al germogli. Questi non dovrebbero mai mancare nelle insalate e andrebbero assunti per tutto il periodo primaverile, almeno due volte alla settimana. Considerati un alimento molto sano in quanto fortemente vitale, forniscono un quantitativo proteico di […]
Fitoestrogeni I fitoestrogeni sono flavonoidi che svolgono un’azione simile a quella degli estrogeni, ma molto meno potente. In questo modo hanno un effetto protettivo nei confronti di alcune forme di tumore, in particolare quello di seno e prostata. Flavonoidi I flavonoidi sono molecole tipiche del mondo vegetale a forte azione antiossidante, utili per la protezione
Fitoestrogeni, flavonoidi e folati: 3 parole del benessere! Leggi tutto »
Acido folico (vitamina B9) Vitamina presente nei cereali e derivati, nella verdura, negli ortaggi e nella frutta, necessaria per la sintesi di DNA e proteine e per la formazione dell’emoglobina. Fondamentale per la prevenzione di difetti del tubo neurale e di altre malformazioni neonatali. La sua carenza è associata a patologie cardio-cerebrovascolari, neoplastiche e neurodegenerative. Antiossidanti
Acido folico, antiossidanti, antociani: 3 parole del benessere! Leggi tutto »