Vellutata di zucchine con yogurt e menta (ricetta light)…
Ingredienti per 4 persone: 500 g di zucchine 2 cipollotti bianchi 5 dl di brodo vegetale 1 vasetto di yogurt bianco compatto (125 g) + altro per servire 1 mazzetto di menta Olio Extra Vergine di Oliva sale e pepe Preparazione: Pulite i cipollotti conservando metà della parte verde, tagliateli a rondelle sottili e fateli […]
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