Speciale Insalatone (speciale di Viversani e Belli)

Spinacini, mirtilli e noci (insalatona)…

Ingredienti per 4: spinacini da insalata 200 gr mirtilli 1 cestino gherigli di noce 70 gr Toma poco stagionata 150 gr miele 1 cucchiaio senape 1 cucchiaio aceto di vino rosso 2 cucchiai olio extravergine di oliva 4 cucchiai sale Preparazione: Mondate e lavate gli spinaci, scolateli con l’apposita centrifuga. Trasferiteli in un’insalatiera capiente. Unite […]

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Insalatona di ciliegie, noci e feta!

Ingredienti per 4 persone: ciliegie di Vignola, 200 g spinaci novelli, 240 gr noci 100 gr feta greca, 200 gr aceto balsamico tradizionale di Modena, 2 cucchiai olio extravergine di oliva, 3 cucchiai sale Preparazione:  Mondate e lavate con cura gli spinaci, sgrondateli e asciugateli con un canovaccio. Lavate le ciliegie, tamponandole con carta assorbente

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