Sensibilità al glutine

Sensibilità al glutine? Ne parla il Dottor Alessandro Targhetta...

Sensibilità al glutine? Ne parla il Dottor Alessandro Targhetta…

Sensibilità al glutine? Ne parla il Dottor Alessandro Targhetta… Sono ormai comprovate le evidenze scientifiche sulla Gluten Sensitivity non Celiachia (GSNC) detta anche Sensibilità al glutine, una nuova sindrome che si stima colpisca oltre tre milioni e mezzo di italiani. La sindrome della sensibilità al glutine è stata riconosciuta e descritta nel 2011 grazie agli […]

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Sensibilità al glutine: da non confondere con allergia al grano e celiachia!

Sensibilità al glutine: da non confondere con allergia al grano e celiachia!

Attenzione, perché la sensibilità al glutine, pur essendo «cugina» dell’allergia al grano e della celiachia, non va confusa con queste due patologie. L’ALLERGIA AL GRANO, presente nel 2-3% degli adulti, è una reazione allergica, come quelle che si verificano nel caso del polline, della polvere o dell’uovo, che si manifesta quando si ingeriscono prodotti contenenti

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