Semi di sesamo: ricchi di omega 3! Ottimo condimento per le insalate o gustosi ingredienti di pane e grissini: scopri le virtù nutrizionali di questi semi oleosi… Come elemento croccante in un’insalata o al posto della classica impanatura di un filetto o ancora come ingrediente principale di particolari salse. I semi di sesamo, derivanti da […]
Ingredienti per 4 persone 125 g di tofu semi di sesamo nero semi di sesamo bianco semi di papavero sale origano secco Preparazione Tagliate il tofu a fettine molto sottili di circa 2 mm di spessore, poi riducetele a triangoli regolari. Foderate la placca con un foglio di carta da forno e sistematevi i
Chips di tofu ai semi di sesamo e di papavero (ricetta light)… Leggi tutto »
La ricetta settimanale proposta da SSNV – Società Scientifica di Nutrizione Vegetariana Questa settimana ti proponiamo di realizzare in casa un prodotto che generalmente viene acquistato esclusivamente nei negozi specializzati: il tahini. Si tratta di una crema ottenuta dalla tostatura e successiva macinazione dei semi di sesamo. È un condimento tipicamente mediorientale, molto apprezzato a tutte le età. Si utilizza per realizzare l’hummus,
Ricetta vegetariana: Tahini – crema di sesamo… Leggi tutto »