Sara Pappalardo (dietista)

Il nostro corpo viene spesso paragonato a una macchina e, come tale, anche lui negli anni risente degli effetti dell’usura, modificandosi. Le modifiche fisiologiche dell’apparato digerente prevedono un malassorbimento di alcuni nutrienti, una riduzione delle dimensioni degli organi e un’alterata motilità e peristalsi che investe quasi tutto l’apparato, dall’esofago all’intestino. Questa fisiologica riduzione della motilità