Zuppa di manzo al profumo di cannella (ricetta light)… Ingredienti per 4 persone 350 g di polpa di manzo 2 cm di zenzero fresco 1 cipolla 3 bacche di anice stellato 1 stecca di cannella 100 g di germogli di soia 1 porro sale Preparazione Lavare la cipolla, sbucciarla e tritarla. Sciacquare il porro, privarlo […]
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Ingredienti per 4 persone 200 g di legumi misti 100 g di patate 50 g di sedano 100 g di zucchine 100 g di carote 1 mela verde 1/2 spicchio d’aglio 1 peperoncino piccante 1 mazzetto di timo, basilico, maggiorana, prezzemolo 1 pizzico di sale 4 cucchiaini di olio extravergine di oliva 1 punta di
Zuppa di legumi e mele verdi (ricetta contro il colesterolo alto)… Leggi tutto »
Ingredienti per 4 persone: 1 kg di pomodori freschi 1 peperone rosso 1 cetriolo 1 cipolla rossa piccola 1 spicchio d’aglio 120 g di mollica di pane leggermente rafferma prezzemolo tabasco olio extravergine di oliva aceto sale e pepe Solo 185 Kcal Preparazione: Mettete la mollica a bagno in acqua e poco aceto. Scottate per
Arriva l’estate: una ricetta light che arriva dalla Spagna (Gazpacho)! Leggi tutto »
Ingredienti per 4 persone: 2 zucchine 2 pere 2 patate 1 cipolla 1 carota 600 ml di brodo vegetale 1 pugno di timo fresco olio e.v.o. pepe nero macinato sale integrale apporto calorico: circa 200 kcal a porzione impatto glicemico: basso Pelate la carota, le patate, la cipolla (tritate quest’ultima e tagliate a cubettini i