Riso con gamberetti e carciofi al curry Un risotto particolare, con un tocco di originalità… Ingredienti per 4 persone: 300 g di riso Carnaroli (oppure Vialone nano) 3 carciofi 300 g di gamberetti freschissimi 1 cipollotto novello 1 cucchiaio di curry dolce 100 ml di panna fresca vino bianco secco olio e.v.o. 1 […]
Ravioloni di zucca al mascarpone e pistacchi. Ingredienti per 4 persone 200 g di pasta fresca 200 g di polpa di zucca cotta 20 g di pistacchi pelati 20 g di semi di zucca 100 g di grana grattugiato 50 g di mascarpone 100 ml di panna liquida 40 g di burro sale pepe
Oltre a regolare l’appetito, stimolano la diuresi e sono ottimi alleati contro la cellulite. Ora li trovi belli, freschi e compatti: approfittane! INGREDIENTI PER 4 PERSONE: 4 carciofi teneri 1 limone 400 g di tagliatelle fresche 8 piccole acciughe sott’olio 2 spicchi di aglio chiodi di garofano in polvere 1 bicchierino di vino bianco secco
Ingredienti per 6 persone: 250 g di trofie fresche 4 acciughe sotto sale 30 g di basilico fresco in foglie 30 g di Grana Padano 100 g di crescenza 20 g di pinoli sale 200 calorie a porzione Dissaliamo le acciughe: sciacquiamole sotto acqua corrente fredda, poi, asciughiamole tamponando con carta da cucina; eliminiamo la