Ingredienti per 4 persone: 400 g di petto di pollo 1 costa di sedano 1 carota 1 cipolla 80 g di frutta esotica a dadini (mango, papaya, ananas e zenzero) il succo di 1/2 limone 1 cespo di scarola aceto di mele olio extravergine di oliva sale e pepe Preparazione: Pulisci il petto di pollo […]
Pollo con scarola e frutta esotica (ricetta light)… Leggi tutto »
Insalata vitaminica (ricetta dietetica). Ingredienti per 4 persone: 400 g di zucca già pulita 4 carote qualche fogliolina di menta un vasetto di yogurt naturale 30 g di noci olio extravergine di oliva sale Preparazione: Sbucciamo le carote e laviamole sotto acqua corrente. Grattugiamo la zucca e le carote, mettiamole in una ciotola e saliamo.
Ingredienti per 4 persone: 4 orate di media grandezza 200 g di fagiolini freschi 12 pomodorini maturi 1 limone Maggiorana q.b Olio extravergine dì oliva Sale Preparazione: Togliamo le squame alle orate, evisceriamole accuratamente e laviamole velocemente, asciughiamo con carta da cucina. Mettiamo mezzo litro di acqua, il succo di un limone e pochissimo sale
Insalata tiepida di orata (ricetta dietetica)… Leggi tutto »
Ingredienti per 4 persone: 2 cipolle di Tropea 4 uova 200 g di tonno al naturale 1 cuore di sedano 1 cucchiaio di capperi sotto sale 1 cucchiaino di zenzero fresco grattugiato aceto di mele olio extravergine di oliva sale e pepe Preparazione: Disponi in una pentola le uova con abbondante acqua fredda e 4
Tonno, uova e cipolle rosse di Tropea (ricetta light)… Leggi tutto »