Riso integrale al tofu affumicato con carote e peperoni (ricetta vegana e senza glutine) Ingredienti per 4 persone: 250 g di riso integrale bio 1 peperone rosso 1 peperone giallo 1 carota 1 cipolla rossa piccola 150 g di tofu affumicato senza glutine 2 cucchiai di semi di sesamo olio e.v.o. sale grosso e fino […]
Riso integrale al tofu affumicato (ricetta senza glutine) Leggi tutto »
Ingredienti per 4 persone 125 g di tofu semi di sesamo nero semi di sesamo bianco semi di papavero sale origano secco Preparazione Tagliate il tofu a fettine molto sottili di circa 2 mm di spessore, poi riducetele a triangoli regolari. Foderate la placca con un foglio di carta da forno e sistematevi i
Chips di tofu ai semi di sesamo e di papavero (ricetta light)… Leggi tutto »
Ingredienti per 4 persone: 200 g di bulgur 300 g di tofu un peperone giallo 2 peperoni rossi un mazzetto di basilico un limone una presa di peperoncino piccante in polvere 9 cucchiai di olio extravergine d’oliva un cucchiaio di salsa di soia sale Preparazione: Accendete il grill del forno. Lavate il basilico e i
Bulgur con tofu e peperoni (ricetta vegetariana)… Leggi tutto »
Ingredienti per 4 persone: 600 g di tofu morbido (silken) 1 piccola melanzana lunga 6 pomodorini ciliegia 1 cipollotto curcuma 8 cucchiai di farina di ceci 1 spicchio d’aglio 1 bustina di lievito in polvere olio e.v.o. sale pepe Spuntate la melanzana e tagliatela a dadini; tritate grossolanamente il cipollotto e dividete i pomodorini a
Muffin salati vegani alla curcuma (ricetta con proteine alternative) Leggi tutto »