Riso con gamberetti e carciofi al curry Un risotto particolare, con un tocco di originalità… Ingredienti per 4 persone: 300 g di riso Carnaroli (oppure Vialone nano) 3 carciofi 300 g di gamberetti freschissimi 1 cipollotto novello 1 cucchiaio di curry dolce 100 ml di panna fresca vino bianco secco olio e.v.o. 1 […]
Insalata con carciofi e gamberetti… Ingredienti 4 grossi carciofi (oppure 400 g. di cuori di carciofo surgelati); 1 cucchiaio di aceto di vino; 100 . di gamberetti puliti; 2 uova; 1 cespo di lattuga (oppure 250 g. di altra insalata); Preparazione: se usate carciofi freschi, fate bollire l’acqua in una grossa pentola con l’aceto.
Oltre a regolare l’appetito, stimolano la diuresi e sono ottimi alleati contro la cellulite. Ora li trovi belli, freschi e compatti: approfittane! INGREDIENTI PER 4 PERSONE: 4 carciofi teneri 1 limone 400 g di tagliatelle fresche 8 piccole acciughe sott’olio 2 spicchi di aglio chiodi di garofano in polvere 1 bicchierino di vino bianco secco
Ingredienti per 2 persone: 180 g di tagliatelle 3 carciofi 1 ciuffo di prezzemolo 1 spicchio d’aglio 1 cucchiaino d’olio e.v.o. ½ limone sale pepe Pulite i carciofi privandoli delle foglie esterne e delle spine, tagliateli a fette e lavateli in acqua acidulata con succo di limone. Lavate e tritate il prezzemolo. In una pentola