Ricette con gli spinaci

Spinaci con pinoli, pomodorini secchi e salsa di yogurt (insalatona)…

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Ingredienti per 4 persone: Spinaci Un cucchiaio di pinoli 3 pomodorini secchi Uno yogurt magro Sale e pepe Olio extravergine di oliva Preparazione: Mondiamo gli spinaci, prediligendo le foglie piuttosto che i gambi. Laviamoli attentamente, poi lasciamoli scolare. Frattanto, in una ciotola uniamo un giro di olio con i pomodorini tritati finemente, una macinata di pepe […]

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Insalata spinaci e yogurt (ricetta light)

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Ingredienti per 4 persone: 600 g di spinaci (quelli da insalata, con le foglie più piccole e tenere) 2 spicchi d’aglio 2 cipolle 200 g di yogurt bianco magro 3 cucchiai d’olio e.v.o. 50 g di uvetta ½ limone 40 g di pinoli sale calorie: circa 260 a porzione Mettete a bagno gli spinaci, lavateli

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Mezzaluna ripiena di spinaci e mela (ricetta dietetica)…

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Ingredienti per 4 persone: 1 rotolo di pasta brisée 1 cipolla 200 g spinaci surgelati 60 g formaggio Asiago 1 mela 15 olio extravergine di oliva 1 tuorlo sale qualche foglia di salvia noce moscata Preparazione: Sbucciamo e tritiamo la cipolla, mettiamola in un tegame con l’olio, rosoliamo qualche minuto, aggiungiamo gli spinaci surgelati, saliamo,

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Fagottini vegetariani (ricetta vegetariana)…

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Ingredienti: 2 confezioni di pasta sfoglia fresca o 1 confezione di pasta fillo surgelata (scongelata) g 150 riso integrale g 300 spinaci freschi g 80 pinoli g 50 uvetta g 200 mais al naturale sgocciolato 3 uova 1 albume g 50 emmental grattugiato noce moscata sale e pepe Preparazione: Lessare il riso in acqua salata. Scolarlo

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