Zuppa di patate dolci con tahina e ceci croccanti (ricetta vegana)
Ingredienti per 4 persone: 1 cipolla 500 g di patate dolci 650 ml di brodo vegetale 1 cucchiaio di concentrato di pomodoro 2 cucchiaini di tahina paprika affumicata (facoltativa) 300 g di ceci (già lessati) olio e.v.o. pepe nero sale integrale Spellate le patate, sciacquatele e tagliatele a dadini. Scaldate 2 cucchiai di olio in […]
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