Nutrition Foundation of Italy

Sale e rischio cardiovascolare? Una ricerca su Nutrition Foundation...

Sale e rischio cardiovascolare? Una ricerca su Nutrition Foundation…

Sale e rischio cardiovascolare? Esistono evidenze sufficienti per raccomandare una drastica riduzione dei consumi? La relazione tra il consumo di sale e il rischio di eventi cardiovascolari è oggetto, da alcuni anni, di una riconsiderazione che potremmo definire strutturale. Cresce il numero degli esperti che ritiene che le più recenti evidenze fornite dall’epidemiologia osservazionale non […]

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Nutrition Foundation: catechine del tè verde efficaci nel controllo della colesterolemia?

Nutrition Foundation: catechine del tè verde efficaci nel controllo della colesterolemia?

Nel mercato in crescita delle bevande considerate salutari, il tè verde mantiene una buona posizione, come confermano i risultati di una recente indagine Nielsen su un campione di consumatori italiani. Prodotto come il tè nero dalle foglie di Camellia sinensis, il tè verde ha acquisito negli ultimi anni popolarità, sulla base di studi prevalentemente di

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Nutrition Foundation: Il cacao amaro riduce la reattività cardiovascolare indotta dallo stress mentale!

  Il cacao amaro è ricco di flavonoidi; nei prodotti a base di cioccolato il principale composto di questa famiglia è l’epicatechina, dotata di un marcato effetto antiossidante, nonché di una chiara azione vasodilatante, con riduzione delle resistenze vascolari periferiche (e quindi aumento della perfusione nel microcircolo). Questi effetti sono probabilmente attribuibili alla stabilizzazione del

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Nutrition Foundation: sei in gravidanza? Assumere regolarmente frutta oleaginosa, migliora le performance cognitive del tuo bambino!

  L’assunzione quotidiana di frutta oleaginosa, secondo le quantità raccomandate dalle linee guida (almeno 25 e fino a 30 g al giorno) è un’abitudine associata al miglioramento del profilo metabolico a tutte le età, con ripercussioni positive per la salute a lungo termine. Già nel 2016, l’analisi del gruppo Global Burden of Diseases (GBD) aveva

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