La stessa quantità di calorie assunta, però, in orari diversi della giornata fa ingrassare nello stesso modo?
Fino a qualche anno fa la risposta sarebbe stata che “una caloria è sempre una caloria” indipendentemente dal momento della giornata in cui è assunta, ma a partire dal 2010 si sono accumulate prove scientifiche che hanno fatto vacillare questa certezza. A dire il vero, già nel 2003 era stato dimostrato un aumento del rischio […]