Mille Sapori

Insalata di lenticchie, finocchi e salmone

Ingredienti per 2 persone: 100 g di lenticchie 1 carota ½ cipolla ½ gambo di sedano 1 finocchio 50 g di salmone affumicato 1 cucchiaio d’olio e.v.o. sale pepe Lavate la carota e il sedano; sbucciate la cipolla e tagliatela a metà; lessate le lenticchie con le verdure in acqua non salata; scolatele e disponetele […]

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Fragole come ‘aspirine’

Le fragole sono preziosissime alleate del sangue e del cuore, contengono polifenoli che difendono l’organismo dall’attacco dei radicali liberi, contrastano il colesterolo cattivo e mantengono in efficienza l’apparato cardiocircolatorio. Il sangue trae vantaggio anche dalla presenza dell’acido folico (vitamina B9), determinante per l’emoglobina (indispensabile per la formazione di globuli rossi). Importantissima anche la proprietà anticoagulante

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Tagliatelle ai carciofi (ricetta depurativa)

Ingredienti per 2 persone: 180 g di tagliatelle 3 carciofi 1 ciuffo di prezzemolo 1 spicchio d’aglio 1 cucchiaino d’olio e.v.o. ½ limone sale pepe Pulite i carciofi privandoli delle foglie esterne e delle spine, tagliateli a fette e lavateli in acqua acidulata con succo di limone. Lavate e tritate il prezzemolo. In una pentola

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