Le proprietà benefiche delle proteine delle uova

Aumentare il consumo di uova assicura all’organismo il giusto apporto di nutrienti altamente bio-utilizzabili. Le uova, infatti, sono una fonte preziosa di proteine presenti sia nell’albume (ovoalbumine) sia nel tuorlo (lipoproteine). Macromolecole che, una volta ingerite, vengono scomposte nei singoli aminoacidi, sostanze che sono utilizzate dall’organismo per la crescita, il mantenimento e la ricostruzione dei […]